【手摘み手揉み和紅茶】豊橋 べにふうき2ndフラッシュ 茶師:後藤潤吏(ごとう製茶)

 無農薬、無化学肥料でのお茶作りにこだわり続けるごとう製茶さんが採算度外視で作り上げた手摘み・手揉みの逸品。国産紅茶グランプリ常連受賞者の後藤潤吏さんの作品です。 ウンカの影響を受けた茶葉を贅沢に用い、東方美人茶の様な蜜の香りを放ちます。2ndシーズンはウンカの最盛期ということもあり、蜜香の香る紅茶を作るのに適した時期です。また季節的に発酵を促しやすく、1stに比べて飲み応えが力強いのも特徴。この紅茶もその特徴に漏れず、濃厚な蜜香を堪能できます。発酵度も高く、べにふうき特有の花の香気と発酵からくる甘い香りが相まって、艶やかな香りがカップから立ち上り、余韻にも甘露な風味が楽しめます。べにふうき紅茶は数あれど、これほどの香りを堪能できるのは稀有な体験と言えるでしょう。
  • 1,000円(税74円)
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