台湾は蜜香紅茶の祖・高茶師と文山包種茶の名手・蘇茶師に製茶技術を学び、台湾の製茶機械を用いて日本の地で作り上げた逸品。釜炒り茶用の品種を使用し、さらりとした口当たりとほのかな爽やかさを残しつつ、花蜜の様な甘い香りを見事に引き出しました。30年以上農薬、化学肥料不使用でお茶を作り続け、また納得のいくお茶でないと世に出さないこだわりの茶農家さんがようやく譲って下さった作品です。どちらかと言うとストレート向きですが、軽くミルクを加えても面白い風味を楽しめるでしょう。オーガニックティをお求めのお客様にもお勧めです。