ヒマラヤンホワイトはその年の一番初めの最上の新芽の芯芽で作られるネパール産の『白茶』。『白茶』とは茶葉の芯芽(ティップ)だけを用い、発酵、揉捻は行わず、摘んだ茶葉を萎れさせ、その後乾燥させて完成と言う、極めてシンプルな工程で作られるお茶です。その為、使用する茶葉の品質がダイレクトに味わいに影響します。最上の素材でのみ作られるこのお茶は極めて生産量が僅か。こちらのロットは品種のキャラクターが色濃く現れ、レモンのような爽やかな風味が味わえます。また新緑の清涼な風味と繊細で艶やかな甘味が広がり、特別なひと時をもたらしてくれます。時には冷茶として楽しむのもいいでしょう。贅沢な一杯で日常を優雅に過ごしたい方や自分へのご褒美、大切な人への贈り物にもお勧めの逸品です。